Ahtapot Salatası Tarifi

Ersun Büyükgöze arkadaşımın değişik haşlama metodu ile yapmış olduğu ahtapot salatası videosunu izliyorsunuz.
Gerekli Malzemeler:
– 3.5 kg ahtapot
– sarap
– sarımsak
– kapari
– maydanoz
– kornişon turşu

Ahtapot tenceremıze alınır ve muhurlenerek pişirilir
her iki tarafı iyicene piştikten sonra sarap ve defne yapragı ılave edılerek kaynamaya devam edilir.
Pişme işlemi bittikten sonra ahtapotumuz dilimlere ayrılır ve buzlu suda temizlenir
en son olarak ta diğer malzemeler ilave edilerek salata şeklinde servis edilir.

Ahtapot yumuşak gövdeli, sekiz kollu, Octopoda takımında sınıflandırılan yumuşakçaların genel adı.
En zeki deniz canlılarından biridir. Kabul görmüş 300 civarında türü bulunan ahtapotlar kalamarlar, mürekkep balıkları ve nautiloidler ile birlikte kafadan bacaklılar (Cephalopoda) sınıfında gruplandırılırlar. Diğer kafadan bacaklılar gibi ahtapot bilateral simetrik, iki gözlü ve tek gagalıdır. Ağzı kollarının ortasında yer alır. Çok hızlı şekil değiştirebilen yumuşak gövdesi sayesinde küçük deliklerden gövdesini sıkıştırarak geçebilir. Yüzerken sekiz kolu arkasından uzanır. Sifon hem solunum hem de su jeti fışkırtmak vasıtasıyla hareket için kullanılır. Karmaşık bir sinir sistemine ve mükemmel bir görme duyusuna sahip olan ahtapotlar omurgasızlar içerisinde en zeki ve davranışsal olarak en büyük farklılıkları gösteren hayvanlar arasındadırlar.

Ahtapotlar aralarında mercan resiflerinin, pelajik bölgenin ve deniz yatağının da bulunduğu okyanusun farklı katmanlarında yaşarlar. Bazıları gelgit bölgesinde görülürken diğerleri abisal bölgede bulunur. Türlerin çoğu hızlı büyür, erginliğe erken girer ve kısa yaşamlıdır. Çiftleşme sırasında erkek özel olarak adaptasyon geçirmiş bir kolu yardımıyla dişinin manto boşluğuna bir demet sperm gönderir. Çiftleşmeden sonra hücre yaşlanması geçiren erkek ahtapot ölür. Dişi ahtapot döllenmiş yumurtaları bir kovuğa bıraktıktan sonra yumurtalar çatlayana kadar bekler ve sonrasında o da ölür.

Kendilerini avcılara karşı koruma stratejileri arasında mürekkep fışkırtma, kamuflaj kullanımı ve tehditkâr davranışlar, su içinde çok hızlı hareket edebilme ve saklanma yetenekleri sayılabilir. Tüm ahtapotlar zehirlidir ama yalnızca mavi halkalı ahtapotlar insan için ölümcül zehir taşırlar.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ahtapotlar mitolojide ve folklorda deniz canavarları olarak tasvir edilmiştir. İskandinav mitolojisinde Kraken, Aynu folklorunda Akkorokamui ve hatta Antik Yunanistan’da Gorgonlar bu tasvirlere örnek olarak gösterilebilir. Victor Hugo’nun Deniz İşçileri romanında bir ahtapotla olan çarpışma sahnesi Ian Fleming’in Ahtapot eseri gibi başka eserlere de esin kaynağı olmuştur. Ahtapotlara Japon erotik sanatı shunga’da rastlanır. Özellikle Akdeniz ve Asya’da olmak üzere dünyanın çoğu yerinde ahtapot eti yenmektedir.

#ahtapot #octopussalad #ahtapotsalatasi
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
? Video Hoşunuza Gittiyse Lütfen Beğen & Yorum Yap & Paylaş !
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
? Videolarım da Değişik Tatlar Keşfede bilirsiniz
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
? Balık Avları Ve Balık Yemek Tarif Videolar İçin Aşağıdaki Linklere Göz Atın
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
? Rapala İle Palamut Nasıl Tutulur? https://goo.gl/XJ3b9e
? Palamut Tava Nasıl Yapılır https://goo.gl/wj5BTd
? Uzun Olta Lüfer Avı https://goo.gl/ovXRyb
? Rapala arkası zargana ile lüfer avı https://goo.gl/LKjUDr
? Balık Kokoreç Tarifi https://goo.gl/nft4o6
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬