Fırında Patatesli Çipura

0 Beğeni

Fırında patatesli çipura, balığı kurutmadan yapılabilecek, mis gibi bir tarif. Keyifle yemeler diliyoruz! 🙂

Pişirme Süresi:	45 Dakika
Hazırlanma Süresi:	20 Dakika
Toplam Süre:	65 Dakika
Kategori:	Ana yemek
Mutfak:	Türk
Kişi:	4
Pişirme Tekniği:	Fırında

Hazırlanma

1. Fırın tepsisi üzerine bir miktar zeytinyağı döküyoruz. Balıkları yağa iki tarafı da değecek şekilde alt üst yapıp aralıklı olarak diziyoruz. Balıkların üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz. Patatesleri halka halka ya da isteğe bağlı şeritler halinde kesiyoruz. Doğradığımız patatesleri balıkların ince yerlerine (kuyruk vesaire kurumasın diye) ve tepside boş kalan yerlere diziyoruz.

2. Doğradığımız sarımsakları ve her balığa bir çay kaşığı tereyağ gelecek kadar balıkların göğüs içlerine yerleştiriyoruz. Balıkların üzerine de az miktarda tereyağı sürdükten sonra maydonozları da koyup tüm tepsi üzerinde bir miktar zeytinyağı gezdiriyoruz.

3. Daha önceden 170 dereceye ayarlanmış olan fırında 40 dakika pişirdikten sonra, suyu kaçmaması için dereceyi 210'a getirip 5-6 dakika balıkları hafif kızartıp, tepsiyi alıyoruz.

4. Tarif için Tunç Angın'a teşekkürlerimizi iletiriz.

5. Afiyet olsun!

İçindekiler