Hamsi Marine Tarifi

Hamsi Marine biz genelde balığa çıktığımızda balık olmayınca kalan hamsilerden yaptığımız kolay pratik bir mezedir. Hamsi Karadeniz mutfağının en sevilen balıklarından biridir Yapılması oldukça basittir. Fakat hansilerin ayıklanması kılçıklarının teker teker çıkartılmasından ötürü biraz meşakkatlidir.

Hamsi Marin Tarifi: – 1,5 kg Hamsi – Soğan Ve Dereotu – limon, yarım çay bardağı elma sirkesi ve zeytin yağ – Tuz Karabiber Hazırlanışı: Hamsilerimizi kılçıksız şekilde ayıkladıktan sonra temiz suyla /deniz suyu ile durularız daha sonra hamsiler bir kap içerisine yerleştirilir üzerine doğranmış soğan,limon suyu ve yarım caybardagı kadar elma sirkesi eklenir. zevkinize bağlı olarak tuz ve karabiber ilave ederiz 2 saat sonra uzerıne zeytinyağ dereotu ile birlikte servise hazırdır afiyet olsun