Sübye veya Kalamar Tarifi
Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bizim gibi birçok kişiye göre kalamardan daha lezzetlidir. Ancak siz kalamar ya da sübye, hangisine sahipseniz aynı tarifle hazırlayabilirsiniz.
| Pişirme Süresi: | 15 Dakika |
| Hazırlanma Süresi: | 15 Dakika |
| Toplam Süre: | 30 Dakika |
| Kategori: | Meze |
| Mutfak: | Türk |
| Kişi: | 4 |
| Pişirme Tekniği: | Kızartma |
Hazırlanma
1. Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım.
2. Bir kâseye sübyeleri alalım.
3. Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim.
4. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım.
5. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım.
6. Bir tavada yağı kızdıralım.
7. Marinadan çıkardığımız sübyeleri önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızartalım.
2. Bir kâseye sübyeleri alalım.
3. Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim.
4. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım.
5. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım.
6. Bir tavada yağı kızdıralım.
7. Marinadan çıkardığımız sübyeleri önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızartalım.
İçindekiler
* 500 gr sübye
* 1 şişe maden suyu
* 1 çay bardağı süt
* 1çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı mısır unu
* Kızartmalık yağı
* 1 şişe maden suyu
* 1 çay bardağı süt
* 1çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı mısır unu
* Kızartmalık yağı
Facebook'ta Yorumla
(Visited 3.416 times, 1 visits today)
Bunlar da dikkatinizi çekebilir! :)
38
10:32
