Yakala Ve Pişir Kefal ( Tava ) | Catch And Cook Mullet

Zıpkın ile en basit avlardan biridir, hertürlü avlanma şekliyle yakalanabilir. En keyiflisi agaşondur. Agasona cok güzel cevap verirler.

istanbulda mümkünse sehirden uzak bölgelerdeki kefalleri yiyin

karnı kesildiğinde iç organ barsak kısmından sıyah camur cıkarsa sakın yemeyin. yanakları sıyah olabılır o normaldır

Kefal

Kefal, denizlerimizin sıcak ve ılık bölgelerinde, kıyılara yakın, denizle ilişkili nehir ağızlarında ayrıca iç sularda ve sürüler halinde yaşayan bir balık türüdür. Denizlerimizde Has Kefal, Altınbaş Kefal, Topbaş Kefal, Mavri Kefal, Dudaklı Kefal gibi çeşitleri vardır. Ayrıca büyüklüklerine göre de isimlendirilir. Türlerine göre 25 cm. den 90 cm. boya erişirler. Yaklaşık 15 yıllık ömrü olan Kefaller 6 – 7 yaşından itibaren yaz aylarında üreyerek 150 binden 7 milyona kadar yumurta verirler. Eti ve yumurtası yönünden değerli bir balıktır. Deniz dibi bitkileri ve yumuşakçalarla beslenir.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Denizlerimizde yaygın bulunan bir Kefal türüdür. Ortalama 30 – 50, en çok 75 cm. boyda olabilir. Bütün Kefaller gibi ürkek ve çevik bir balıktır. Açık denizle sahiller arasında gidip gelirler. Bazen beslenmek için sürüler halinde acı sulara, lagünlere, hatta nehirlerin içine girerler. Deniz dibi bitkileri ve yumuşakçalarla beslenir. Yaz aylarında üreyip 150 bin – 1 milyon yumurta verir. Beyaz etinin lezzeti ve mumlanarak pazarlanan ” havyar” yumurtasıyla ekonomik değeri çok yüksektir.

Ekolojik Özellikleri Hakkinda

Kefal balıkları tropik ve ılıman bölgelerde az tuzlu ve tatlı sularda yaşayabilen

türleridir.Bu balıklar ısı, oksijen, tuzluluk gibi ekolojik faktörlere çok toleraslıdır. Tuzluluğu

% 60 tuzlu lagünler ile tatlı sularda yaşayabilmektedir. Sıcaklığı3 ˚C’den 35 ˚C’ye kadar

değişen sulara uyum sağlarlar. Beslenmek üzere denizden sahile, nehire lagünlere göç

ederler. Hayvansal ve bitkisel gıdalarla beslenirler, besinlerini eklem bacaklı, kurt,

yumuşakça, çürümekte olan organik maddeler ve bitkisel organizmalar oluşturur. Denizlere

üreme göçü yapan (Katadrom) balıklardır.

Kefal Balığı Biyolojisi Hakkinda

Kefal balığı türleri birbirlerine çok benzer. Vücutları genellikle torpil şeklinde ancak

yanlardan hafif yassılaşmış olup parlak renkli pullarla örtülüdür. Ayrıca birçok vücut pulları

sırttan yassılaşmış olan baş ve burun üzerinde de biraz daha küçük olmak üzere devam eder.

Burun kısmı ve küt yapılıdır. Özellikle birinci sırt yüzgecinin alt kısmındaki pulları üzerinde

bir veya birkaç belirgin kanal vardır. Yanal çizgileri bulunmaz. Sırtta 2 adet taşırlar. Göğüs

yüzgeçleri vücudun biraz üst kısmına yakın konumda bulunur. Kuyruk yüzgeci çataldır.

Bağırsakları uzundur ve mide etrafında sayıları türlere göre değişen ve plorik çekum denilen

eldiven parmağı şeklinde özel yapılar bulunur. Bunların sayıları özellikle gençlik evresinde

kefallerin tür ayrımında ayırıcı özellik olarak kullanılır. Büyükçe hava kesesi vardır. Omur

sayıları 24-26 arasındadır. Küçük olan ağız terminal konumludur. Bazı türlerde mikroskobik

ince ve bir iki sıralı kıl şeklinde çene dişleri bulunur. Beslenme açısında omnivor özeliktedir.

Crustecea mavi yeşil algler diatomlar basiller doğal besinleridir. Ömürleri 14-15 yıldır.

#catchandcook #yakalavepisirkefal #yakalavepisir

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

? Video Hoşunuza Gittiyse Lütfen Beğen & Yorum Yap & Paylaş !

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

? Videolarım da Değişik Tatlar Keşfedebilirsiniz

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

? Balık Avları Ve Balık Yemek Tarif Videolar İçin Aşağıdaki Linklere Göz Atın

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

? Rapala İle Palamut Nasıl Tutulur? https://goo.gl/XJ3b9e

? Palamut Tava Nasıl Yapılır https://goo.gl/wj5BTd

? Uzun Olta Lüfer Avı https://goo.gl/ovXRyb

? Rapala arkası zargana ile lüfer avı https://goo.gl/LKjUDr

? Balık Kokoreç Tarifi https://goo.gl/nft4o6

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬